Инжир в лечении сахарного диабета

При сахарном диабете необходимо придерживаться правильного питания. Рацион больного должен состоять только из полезных продуктов, имеющих сбалансированный питательный состав и низкий гликемический индекс. Инжир при диабете включают в меню в ограниченном количестве, т. к. он может нанести организму вред.

pravilnoe-pitanie

Можно ли инжир при диабете?

Многих пациентов интересует вопрос, можно ли инжир при сахарном диабете. Врачи рекомендуют диабетикам с осторожностью включать в свой рацион этот фрукт, т. к. он содержит глюкозу и много калорий. Необходимо соблюдать дозировку, потому что потребление такого плода в больших количествах способствует повышению сахара в крови.

Обоснованность применения

Многие больные диабетом считают обоснованным применение фрукта, который из-за большого количества полезных веществ способен понижать сахар. В нем содержится пектин, помогающий выводить из организма вредные вещества и не позволяющий накапливаться холестерину. Кроме того, в состав плода входят фицин и калий, которые способствуют нормализации уровня глюкозы в крови.

ficin-i-kalij

Возможные противопоказания

Инжир для диабетиков в любом виде запрещен к употреблению в следующих случаях:

  • воспаление поджелудочной железы;
  • подагра;
  • обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • ожирение.

Кроме того, категорически противопоказан инжир при диабете 2 типа.

Свежий или сухой?

Многих больных диабетом интересует вопрос, какой фрукт разрешен при таком заболевании — свежий или сухой. Свежий плод содержит около 20% глюкозы, а в сушеном виде ее больше 60%. Термическая обработка приводит к выпариванию влаги из плода, что приводит к повышению содержания сахара. В этом случае возрастает калорийность — в 100 г продукта содержится 224 ккал. Поэтому сухой плод инжира запрещен диабетикам, т. к. имеет высокую пищевую ценность и большое количество сахара.

Свежий фрукт эффективно понижает сахар в крови, а после сушки он теряет такое свойство. После употребления сухофрукта наблюдается быстрое ухудшение самочувствия в результате резкого скачка глюкозы. Чтобы сухой инжир не причинил вред здоровью, раз в месяц разрешено съедать его в количестве 10 г.

В свежем виде плод разрешен, но в ограниченном количестве и только при диабете 1 типа. Активные вещества, входящие в его состав, хорошо понижают сахар в крови. Кроме того, свежий плод характеризуется относительно невысоким гликемическим индексом — 35 единиц.

glikemicheskim-indeksom

Однако, в таком продукте много фицина, который разжижает кровь, что может быть опасно для больных тяжелой формой заболевания, т. к. при такой патологии нередко возникают различные раны и язвы. При употреблении свежего инжира при сахарном диабете 2 типа повреждения начинают плохо заживать, поэтому фрукт исключают из рациона.

Инжир для детей при сахарном диабете

Врачи неоднозначно относятся к употреблению такого плода при диабете. Одни специалисты запрещают давать его детям, другие считают, что его можно включать в меню, но крайне осторожно.

Уникальные свойства

Инжир характеризуется следующими полезными свойствами:

  • улучшает состав крови и ее циркуляцию;
  • повышает гемоглобин;
  • снижает артериальное и внутричерепное давление;
  • улучшает работу почек, селезенки, печени;
  • помогает при тромбофлебите, варикозном расширении вен;
  • очищает сосуды от холестериновых бляшек, не позволяя развиваться атеросклерозу;
  • выводит из организма продукты распада, токсичные вещества, другие вредные соединения;
  • оказывает слабительное действие;
  • повышает метаболизм.

Такой плод помогает эффективно лечить болезни печени, фурункулы, боль в ушах, лихорадку. Кроме того, из такого продукта готовят настойки и отвары, которые помогают лечить бронхит, пневмонию, ларингит, простудные заболевания.

plod-pomogaet

При сахарном диабете легкой степени

Если у ребенка диабет легкой формы, инжир в свежем виде разрешено включать в его рацион в ограниченном количестве. В этом случае не только понижается сахар в крови, но и ускоряется вывод из организма вредных веществ.

В сухом виде его не употребляют.

При тяжелом сахарном диабете

Если у ребенка тяжелая степень заболевания, этот фрукт категорически запрещен в любом виде. Вред инжира для диабетиков в этом случае будет заключаться в том, что он содержит много глюкозы и фицина, которые негативно влияют на организм больного при сахарном диабете 2 типа.

Как выбрать качественный плод?

Такой фрукт выбрать непросто, т. к. хранится он недолго. Спелые плоды, если будут находиться в прохладном месте, способны сохраняться в течение 10-13 дней, что является крайне небольшим сроком для транспортировки и продажи.

Поэтому нередко инжир транспортируют в недозрелом виде: он дозревает во время перевозки и остается безвкусным и твердым.

Выбирая качественный плод, необходимо обращать внимание на следующие моменты:

  • от инжира не должен исходить кислый запах, т. к. это указывает на то, что фрукт забродил;
  • его поверхность должна быть упругой и твердой;
  • мокрые и мягкие плоды свидетельствуют о том, что они передержаны и скоро начнут гнить;
  • на цвет не стоит обращать внимание, потому что у каждого сорта он разный.

После покупки нужно употребить инжир в течение 2-3 дней, потом он начинает портиться. Поэтому рекомендуется его замораживать. В таком виде он может храниться в течение года.

myagkie-plody

Рецепты из инжира

Существует много рецептов приготовления блюд с использованием инжира, которые разрешены при сахарном диабете. Самое простое средство предусматривает использование инжира и молока. Чтобы его приготовить, в 0,5 л продукта добавляют 2-3 инжира и ставят в холодильник на 7-8 часов. Настоявшись, такое средство способно эффективно снизить сахар.

Можно готовить салат, для которого понадобятся следующие ингредиенты:

  • свежий инжир — 1 шт.;
  • кочан салата айсберг — 1 шт.;
  • горгонзола — 50 г;
  • грецкие орехи — 40 г;
  • масло грецких орехов — 3-4 ст. л.;
  • лимон — 2 шт.

blyudo

Чтобы приготовить это блюдо, инжир, горгонзолу и лимон нарезают кубиками, салат шинкуют, перемешивают, добавляют измельченные орехи и масло. При необходимости количество орехов увеличивают, но перед этим проверяют реакцию организма на такой продукт. Употребляют салат 2-3 раза в течение 7 дней.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector