Вес ананаса

Растение наземное, длина взрослой особи достигает 1,5 м и высоты 1 м. Сколько весит ананас, зависит от сорта, вида и степени зрелости. Сорт Гигантский Кью может похвастаться 10-килограммовыми плодами, а миниатюрные тропические плоды едва достигают 0,5 кг.

Характеристики ананаса

Ананас — травянистое растение из тропиков. У него овальная форма и заостренные колючие листья. Спелый фрукт отличается сочной мякотью и ярко-желтой окраской, корка имеет коричневый, желтый, оранжевый или красноватый цвет.

Сорта отличаются по форме, цвету соплодий, аромату, вкусу и другим признакам. Мякоть спелого тропического плода белая или желтоватая, аромат яркий и насыщенный, отличные вкусовые качества.

Фрукт содержит почти 90% воды, витамины (С, РР, группы В, фолиевую кислоту), простые сахара и минералы (железо, медь, цинк, марганец, калий, фосфор, кальций, йод). 100 г продукта содержат 52 ккал.

Высокая пищевая ценность (белки 0,4 г; жиры 0,2 г; углеводы 10,6 г) и низкая калорийность позволяют часто использовать его в диетическом питании. Высокое содержание клетчатки быстро вызывает чувство насыщения и нормализует работу органов пищеварения.

chuvstvo-nasyshcheniya

Существует больше ста сортов фрукта, наиболее распространенными являются:

  1. Ananas Comosus (имеет небольшой размер, темно-коричневый цвет).
  2. Ananas Nanus (карликовый сорт).
  3. Ananas Bracteactus (зеленые листья с полосками желтого цвета).
  4. Ananas Savitus Shult (декоративный вариант).
  5. Кайенна (колючки на листьях отсутствуют, мякоть бледно-желтого цвета).
  6. Куин (плоды небольшого размера с колючими листьями).
  7. Красный испанский (наибольшее распространение получил на Юге, имеет шаровидную форму, мякоть волокнистая).

Полезные свойства тропического фрукта:

  • нормализует кровяное давление, разжижает кровь, предотвращает развитие сердечных патологий (инфаркта, тромбоза сосудов, атеросклероза, инсульта);
  • улучшает функционирование органов желудочно-кишечного тракта;
  • оказывает противовоспалительное действие;
  • ускоряет сжигание жира (входящий в состав продукта бромелаин расщепляет белки, выводит из организма излишки жидкости);
  • притупляет чувство голода;
  • после переедания избавляет от ощущения тяжести;
  • укрепляет иммунную систему;
  • обладает антицеллюлитным эффектом;
  • повышает эластичность кожных покровов;
  • обладает антиоксидантными свойствами, придает жизненные силы и продлевает молодость.

chuvstvo-goloda

Продукт не рекомендуется употреблять детям до 6 лет и женщинам в период беременности, а также людям, страдающим заболеваниями органов пищеварения.

Вес

С учетом международной торговой классификации сорта делятся на несколько групп:

  1. Smooth Cayenne — обширная группа, вес плодов колеблется от 1,5 до 3 кг. Однако представители разных сортов, входящих в данную группу, отличаются друг от друга. Мякоть светло-желтая, содержит много сахара и кислот.
  2. Queen — королевская группа со средней массой 1-1,3 кг. Десертные сорта употребляют свежими, используют для консервирования.
  3. Spanish — растения из этой группы больше выращивают в Центральной Америке. Плоды достигают массы 1-2 кг, чаще отправляются на экспорт. Мякоть белая или бледно-желтая с волокнистой структурой.
  4. Pernambuco — отличаются небольшими размерами плодов, их масса — 0,5-1 кг.
  5. Abacaxi — плоды сочные и сладкие с массой от 1 до 2,7 кг.

Плотность

На плотность травянистого растения влияет степень зрелости. При выборе специалисты рекомендуют постучать по нему ребром ладони. Звонкий звук свидетельствует о том, что фрукт должен дозреть.

При осмотре на его кожуре можно обнаружить много светло-зеленых участков.

Если при постукивании вминается кожура — фрукт перезревший. У спелого плода звук при постукивании глухой, деформация отсутствует.

frukt-perezrevshij

Средний вес не зрелого ананаса

Тропическое растение, не успевшее созреть, твердое при надавливании, его средний вес (по сравнению со спелым) больше на 10-15%. Продукт не рекомендуется употреблять в пищу из-за высокого уровня кислотности (оказывает раздражающее действие на слизистую, обладает слабительным эффектом).

Вес спелого плода

Масса спелого ананаса стандартного размера чаще не превышает 2 кг. На нее влияет сорт и вид растения. В Латинской Америке преобладают мелкие особи, в Юго-восточной Азии — крупные (до 5 кг).

Принято считать, что вкус небольших плодов более сладкий. Большой переспевший экземпляр весит меньше, т. к. со временем мякоть утрачивает часть влаги, поэтому масса плода постепенно уменьшается.

massa-ploda

Вес очищенного плода

У ананаса толстая жесткая кожица, поэтому очищенный тропический плод (особенно после удаления черных точек) будет весить намного меньше: от первоначальной массы останется лишь 25%.

Если очищать не так тщательно, количество отходов можно уменьшить; тогда масса очищенного фрукта составит около 50%.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector