Польза и вред льняного семени

Многие слышали о пользе льняного семени для организма. Продукт применяется в качестве омолаживающего и оздоравливающего средства. Перед его употреблением следует ознакомиться с полезными свойствами и противопоказаниями.

Уникальный состав семян льна

Продукт имеет богатый состав, благодаря которому широко используется в народной медицине.

Химический состав

Состав семени льна:

• магний;
• калий;
• фосфор;
• натрий;
• кальций;
• селен;
• марганец;
• медь;
• железо;
• цинк;
• витамины группы В;
• витамин Е (повышает упругость эпидермиса, задерживает процесс старения);
• витамин К (увеличивает продолжительность жизни);
• витамин С (замедляет окислительные процессы в организме);
• жирные кислоты (омега-3 и омега -6);
• органические кислоты;
• флаволигнаны;
• ферменты;
• слизь;
• гликозид линамарин.

Пищевая ценность и калорийность

Содержание питательных веществ в расчете на 100 г продукта:

• белки — 18 г;
• жиры — 42 г;
• углеводы — 1,6 г;
• пищевые волокна — 27,3 г;
• вода — 7 мл.

Калорийность 100 г продукта составляет 535 ед.

Польза семян

Продукт является эффективным средством для лечения некоторых заболеваний.

Для женщин

Лечебные свойства семян льна:

1. Очищение кишечника и нормализация работы желудочно-кишечной системы благодаря входящей в состав клетчатке.
2. Улучшение работы сердца благодаря содержанию омега-3 и омега-6 кислот. Данные вещества не синтезируются организмом, а поступают вместе с пищей.
3. Быстрое насыщение. Клетчатка помогает справиться с чувством голода, что важно при избавлении от лишних килограммов.
4. Поддержка гормонального фона, укрепление сосудистой и кровеносной систем. Профилактическое средство против онкологических заболеваний.
5. Снижение отечности (благодаря мочегонным свойствам).
6. Помощь в лечение гриппа.
7. Снижение уровня сахара в организме.
8. Снятие болевых ощущений во время менструации.
9. Помощь в восстановлении здоровья после аборта или выкидыша.
10. Облегчение неприятных симптомов при климаксе.

Для мужчин

Применение семян льна приводит к следующим положительным последствиям:

1. Стимуляция выработки тестостерона и эстрогенов, поддержание репродуктивной функции, положительное влияние на эрекцию.
2. Профилактика и лечение аденомы простаты и простатита.
3. Укрепление защитных функций организма против вирусов и инфекций.
4. Профилактика образования тромбов.
5. Выведение из организма токсинов.

Для детей

Кушать семена рекомендуется даже детям. Полезные свойства продукта:

1. Лечение дерматологических заболеваний.
2. Борьба с проявлениями аллергии.
3. Повышение иммунитета после затяжной болезни.
4. Улучшение микрофлоры кишечника.
5. Снятие симптомов заболеваний суставов.
6. Нормализация пищеварительных процессов.

Кислоты положительно влияют на работу головного мозга, снимают напряжение и улучшают протекание обменных процессов.

Основные показания к применению

Продукт рекомендуется употреблять в следующих случаях:

1. Язвы, воспаление желудочно-кишечной системы (гастрит, энтерит, колит).
2. Диарея.
3. Ожоги и кожное воспаление.
4. Паразитарные заболевания.
5. Болезни органов дыхания.
6. Последствия радиоактивного излучения.
7. Урогенитальные заболевания.
8. Болезни, вызванные нехваткой простагландинов.
9. Аллергия.
10. Проблемы в половой сфере.
11. Отечность.
12. Нервные расстройства (шизофрения, депрессия).
13. Наркотическая и алкогольная зависимость.
14. Лишний вес.
15. Укрепление иммунитета в послеоперационный период.

Продукт применяется не только для лечения заболеваний, но и в профилактических целях.

Возможный вред и противопоказания

У продукта имеются не только лечебные свойства, но и противопоказания:

1. Прием разжижающих кровь медикаментов, т. к. растение влияет на свертываемость.
2. Аллергия. Перед употреблением следует проверить организм на чувствительность к данному продукту.
3. Опухоли. Антиоксиданты накапливают лишнюю жидкость и замедляют выделительные процессы.
4. Диабет (из-за сильного снижения сахара в крови).
5. Беременность (возможен риск преждевременных родов).
6. Период грудного вскармливания.
7. Высокий уровень триглицеридов.
8. Камни в мочевом/желчном пузыре и почках. Возможен риск закупорки или разрывов выводящих каналов.
9. Воспаление желудка, непроходимость кишечника.
10. Проблемы с печенью (панкреатит, холецистит). Масло вызывает болезненные ощущения в этом органе. Продукт обладает желчегонным эффектом.
11. Заболевания щитовидной железы.
12. Детский возраст (до 14 лет).

Несмотря на пользу, перед употреблением продукта рекомендуется проконсультироваться у фитотерапевта.

Для чего и как принимать семена

Не все люди знают, как принимать льняное семя для улучшения здоровья.

Слизь семян

Слизь приносит большую пользу для организма человека. С ее помощью можно вылечить гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Вещество обволакивает пораженные стенки и уменьшает воздействие кислоты. Средство можно использовать и наружно для лечения кожных покровов и слизистых оболочек. Как готовить данное средство:

1. Семена (1 ч. л.) залить кипятком (100 мл) в емкости с крышкой.
2. Взбалтывать содержимое в течение 15 минут.
3. Образовавшуюся слизь отделить с помощью марли и принять за полчаса до еды.

Средство следует использовать 3 раза в сутки, каждый раз готовя новую порцию вещества. Слизь имеет нейтральный вкус и вязкую непрозрачную консистенцию. В большинстве случаев она не вызывает дискомфорта при употреблении.

Цельные семечки

Рецепт приготовления средства для очищения организма:

1. Семена (½ стакана) насыпать в миску, залить холодной водой, накрыть крышкой и оставить на ночь.
2. Утром натощак выпить 1,5 стакана теплой воды.
3. Через полчаса слить жидкость из миски и съесть семена.
4. Следующий прием пищи должен происходить в обед (минимум через 3 часа после употребления средства).
5. Курс приема длится 1 месяц.

Средство может оказывать ранозаживляющее и восстанавливающее воздействие (в отношении пищеварительной системы). Технология приготовления:

1. Семена (100 г) измельчить и поместить в стеклянную емкость.
2. Добавить ¼ л растительного масла и поставить на 1 неделю в темное место.
3. Каждый день состав следует встряхивать.
4. Принимать средство по 1 ст. л. за 1 час до еды 3 раза в сутки в течение 10 дней.

Для получения желаемого результата в это время рекомендуется соблюдать диету. Из рациона следует исключить сладости, копченую, жирную, жареную пищу, а также яйца. Предпочтение стоит отдавать пище растительного происхождения (крупы, овощи и фрукты).

Эффект будет виден не сразу, а через несколько дней.

Кроме решения проблем с пищеварением, избавляют семена льна и от холестерина. Рецепты приготовления лечебных средств:

1. Мука. Измельчить семена (2 ст. л.) в кофемолке или при помощи ступки. Полученную муку добавлять дважды в сутки в готовые блюда (по 1 ст. л.).
2. Настой. Семя (2 ст. л.) залить кипящей водой (200 мл), дать настояться в течение 20 минут. Готовый напиток профильтровать. Принимать за полчаса до еды по 100 мл.

Восстановить работу кишечника поможет следующий рецепт:

1. Семена (2 ст. л.) полчаса варить в воде (300 мл).
2. Тщательно взболтать, чтобы отделилась слизь.
3. Профильтровать состав через марлевые слои.

Принимать каждое утро на голодный желудок по 100 мл отвара. По вкусу можно добавлять мед.

В качестве БАДа

Цель употребления продукта заключается в получении организмом питательных веществ, содержащихся в растении. Чаще всего данные активные вещества используется для лечения запоров и проблем с пищеварительной системой.

Взрослые и дети (после 14 лет) принимают по 1 ст. л. семян в сутки вместе с пищей. Продолжительность курса составляет 1 месяц. Варианты употребления:

1. Тщательно разжевать продукт и запить водой (не менее 200 мл).
2. Залить 1 ст. л. сырья кипятком (200 мл) и настоять в течение получаса. Выпить жидкость вместе с семенами.
3. Добавлять продукт в выпечку, кашу, салаты (в пределах допустимой нормы).

Молотый продукт усваивается гораздо быстрее.

Линетол

Фитосредство оказывает антиоксидантное и регенерирующее воздействие. Оно применяется для профилактики атеросклероза и лечения гиперлипидемии. Дозировку можно узнать из инструкции по применению. Используется наружно с целью заживления ран и ожогов. Вещество представляет собой жидкость, состоящую из ненасыщенных и насыщенных кислот. Для приготовления препарата используется льняное масло.

К противопоказаниям относится диарея, хронический холецистит и индивидуальная непереносимость фитокомпонентов. Среди побочных действий выделяют:

1. Проявление аллергических реакций.
2. Раздражение, покраснение кожи (при нанесении препарата под марлевую повязку).
3. Нарушение нормальной деятельности пищеварительных органов.

Неприятные симптомы при передозировке препарата не выявлены.

Как и где приобрести семена льна

Семена льна для здоровья можно приобрести в следующих местах:

1. Аптеки. Выпускаются в пакетах или небольших коробках.
2. Продуктовые магазины. Продаются в отделах с орехами и сухофруктами. Продукцию можно приобрести на развес.
3. Рынки. Реализуются совместно с пряностями, фруктами и зеленью.

Приобретая товар, следует обращать внимание на его качество.

Основные правила и сроки хранения

Правила выбора продукта:

1. Определиться с целью покупки. При употреблении в свежем виде рекомендуется приобретать измельченные семена, т. к. их достаточно сложно жевать. Желая добавить продукт в какое-либо блюдо, следует остановиться на молотом сырье.
2. Обращать внимание на дату сбора и упаковывания. Следует выбирать свежий продукт, т. к. он быстро портится.
3. Изучить упаковку на наличие повреждений и попадание влаги. Семена хорошо впитывают жидкость и быстро набухают. Появляется затхлый запах.
4. При комнатной температуре хранения упаковка обязательно должна быть вакуумной.
5. Выбирая между целым зерном и измельченным, следует учитывать, что первое хранится дольше. В прохладном сухом месте оно может находиться от полугода до 12 месяцев. Измельченный продукт после вскрытия упаковки может храниться от 6 недель до 3 месяцев.
6. Следует выбирать и по внешнему виду продукта. Семена должны быть коричневого цвета, глянцевыми, иметь правильную форму. Не стоит приобретать пророщенное семя, т. к. этот факт говорит о несоблюдении условий хранения. В свежем виде продукт не имеет выраженного запаха.
7. Семена должны быть сухими и гладкими. Склеенные приобретать не следует, т. к. они уже впитали в себя влагу.

После покупки содержимое упаковки высыпать в сухой герметичный контейнер и поставить в холодильник. Измельченный продукт не должен контактировать с влажным воздухом. При попадании солнечного света семена начинают прорастать, поэтому рекомендуется выбирать темное место хранения. Только качественный продукт принесет пользу организму.

Отзывы

Елена, 42 года, Новосибирск: «Каждое утро на голодный желудок и перед сном выпиваю 1 стакан воды с добавлением измельченных в кофемолке семян. Вкус неприятный, но это средство помогает очищать кишечник».

Наталья, 29 лет, Екатеринбург: «Употребляю пророщенные семена. Нравится их необычный вкус. Для борьбы с пищеварительными проблемами использую слизь. Семена добавляю при закваске хлеба. После этого они лучше усваиваются».

Галина, 45 лет, Ярославль: «Начала борьбу с ожирением, но диетическое питание вызывает вздутие живота и урчание. Врач посоветовал принимать льняной отвар. После первого применения исчезли неприятные симптомы. После пробуждения съедаю 1 ст. л. семян. Завтракаю не ранее чем через 1-2 часа после этого. Такой способ помог за 2 месяца избавиться от 7 кг лишнего веса. Показатель холестерина пришел в норму».

Выводы

Многих людей, слышавших о целебных свойствах растения, интересуют вопросы о том, имеет ли льняное семя пользу и вред, как принимать этот продукт. Существует 2 вида этого растения: коричневый и белый лен. Первый часто встречается в продаже, второй найти достаточно сложно (чаще всего он продается в магазинах здорового питания).

Семена белого цвета более полезны, т. к. обладают свойствами антиоксидантов. Кроме этого, они более нежные на вкус. Часто такой продукт включается в детский рацион (выпечку, кашу).

Суточная норма семян составляет 25 г (1 ст. л.). Такое количество продукта обеспечивает организм необходимыми микроэлементами и витаминами. Можно принимать и в профилактических целях. Для этого достаточно съедать 1 ч. л. в день. При лечении заболеваний используется от 1 до 2 ст. л. (в зависимости от рецепта).

Отвары, настои и слизь рекомендуется принимать курсами: по 5, 7 или 10 дней. После этого желательно сделать перерыв. Употребляя продукт в сухом виде, следует увеличить количество выпиваемой жидкости до 2-2,5 л.