Худеем с авокадо

Исключение углеводов из рациона является одним из лучших и самых простых способов сбросить вес и сохранить здоровье. Но, сокращая потребление (нерастительных) углеводов, человеку необходимо увеличить прием полезных жиров. Авокадо (аллигаторова груша) — отличный источник ненасыщенных жирных кислот, которые помогают избавляться от лишнего веса, поддерживая процесс сжигания жира и наполняя организм энергией.

Свойства авокадо, влияющие на похудение

Чем больше воды содержится в пище, тем лучше она насыщает организм. Авокадо на 70% состоит из воды, остальные 30% приходятся на пищевые волокна и масла. В 100 г продукта содержится 6,8 г пищевых волокон, что составляет около 27% от рекомендуемой суточной нормы.

Набухая, растворимые волокна заполняют желудок и замедляют его опорожнение, помогая человеку не чувствовать себя голодным. Долгое ощущение сытости способствует похудению.

Аллигаторова груша — богатый источник полезных жиров. Каждые 100 г продукта содержат около 10 г мононенасыщенных, 2 г полиненасыщенных и 2 г насыщенных жирных кислот.
Первые два вида кислот снижают уровень «гормона голода» (грелина) и увеличивают количество «гормона насыщения» (лептина).

Особенности употребления

Авокадо при похудении можно включать в сбалансированную диету, т. к. употребление плодов в умеренных количествах не приведет к увеличению веса. Но тот факт, что фрукт содержит много калорий, нельзя полностью игнорировать.

Питательная ценность фрукта — 160 ккал на 100 г. Употребление более 200 г продукта в сутки способствует набору веса, поэтому половины фрукта будет достаточно, чтобы насытить организм и поддерживать форму.

Косточка зеленого фрукта является ядовитой, поэтому плод следует правильно чистить, чтобы он принес только пользу:

1. Тщательно вымыть фрукт перед употреблением в пищу, чтобы предотвратить попадание бактерий с кожицы в мякоть.
2. Разрезать его вдоль на 2 части и прокрутить обе половинки в разные стороны, отделяя друг от друга.
3. Осторожно вынуть косточку, просунув под нее ложку.
4. Аккуратно провести ложкой вдоль стенок плода и выскрести мякоть.

Рецепты из авокадо

Диета на авокадо для похудения — отличный способ быстро избавиться от лишнего веса, ускорить метаболизм и насытить организм питательными веществами.

Преимущества авокадо при диете:

• помогает эффективно избавится от лишних килограммов;
• наполняет организм витаминами А, Е и К, калием, железом, медью, магнием и марганцем;
• способствует активному сжиганию жира;
• улучшает обмен веществ.

Салаты

Салат из кукурузы и аллигаторовой груши; ингредиенты:

• 1 початок вареной кукурузы (можно взять 5 ст.л. консервированной);
• 1 измельченный красный лук;
• 2 больших сладких перца, нарезанных кубиками;
• 3-4 помидора черри, разрезанных пополам;
• ½ зеленого острого чили мелко нарезанного;
• 1 ст. л. свежей кинзы;
• 1 нарезанный кубиками авокадо;
• 1 ст. л. свежего лимонного сока;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Положить в миску кукурузу, лук, перец и авокадо.
2. Соединить нарезанную кинзу с маслом и лимонным соком, затем аккуратно перемешать заправку с остальными ингредиентами.
3. Приправить по вкусу свежемолотым перцем и солью и сразу подавать на стол.

Капустный салат с авокадо; ингредиенты:

• 1 очищенный спелый авокадо;
• ¼ стакана белого уксуса;
• 2 ст. л. воды;
• 1 ст. л. сахара;
• ½ ч. л. молотого тмина;
• 4 миски (по 250 мл) измельченной белокочанной капусты;
• 2 миски (по 250 мл) тертой моркови;
• ½ стакана нарезанного красного лука;
• ¼ стакана нарезанной свежей кинзы;
• ¼ ч. л. молотого перца.

Приготовление:

1. Положить в чашу блендера авокадо, уксус, воду, сахар и тмин. Смешать до получения однородной массы.
2. В большой миске соединить капусту, морковь, лук и кинзу. Полить сверху приготовленной заправкой и аккуратно перемешать.

Супы

Куриный суп с авокадо и лаймом; ингредиенты:

• 450 г куриных грудок без кожи;
• 1 ч. л. порошка чили;
• ½ ч. л. молотого тмина;
• ½ ч. л. поваренной соли;
• 1,5 л куриного бульона или воды;
• 1 авокадо, нарезанный кубиками;
• 250 мл соуса Сальса;
• ¼ стакана зеленого лука;
• ¼ чашки (250 мл) кинзы;
• 2 ст. л. сока лайма;
• 2 ст. л. тертого свежего имбиря;
• 2 зубчика чеснока.

Приготовление:

1. Приправить курицу молотым чили, тмином и солью. Поместить в чашу мультиварки.
2. Добавить бульон, Сальсу, имбирь и чеснок, установить режим «Суп» на 1,5 часа.
3. По прошествии времени достать курицу из мультиварки. Используя 2 вилки, измельчить курицу.
4. Вернуть курицу в мультиварку, добавить авокадо, нарезанные зеленый лук, кинзу и сок лайма.
5. Разлить суп по тарелкам и подавать.

Зеленый сливочный суп; ингредиенты:

• 1 л куриного бульона;
• 450 г очищенного и нарезанного кубиками картофеля;
• 1 луковица, нарезанная кубиками;
• 2 ч. л. меда;
• ¼ ч. л. тмина;
• ¼ ч. л. соли;
• ½ ч. л. паприки;
• 2 спелых авокадо, очищенных и нарезанных ломтиками.

Приготовление:

1. Довести до кипения бульон, добавить в кастрюлю картофель, лук, мед и специи. Снова довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 10-15 минут. Снять с плиты и дать немного остыть (примерно 10 минут).
2. Добавить 1 авокадо в охлажденную картофельную смесь.
3. С помощью иммерсионного блендера измельчить массу до однородного состояния.
4. Разлить суп по тарелкам и добавить оставшиеся ломтики зеленого фрукта.

Коктейли

Тропический коктейль; ингредиенты:

• 1 очищенный плод авокадо;
• 1 манго;
• 1 стакан ананаса, нарезанного кубиками;
• 3 ст. л. ананасового сока;
• 250 мл миндального молока;
• 1 стакан льда.

Приготовление:

1. В чашу блендера добавить авокадо, манго, ананас, ананасовый сок, миндальное молоко и лед.
2. Измельчить содержимое до пюреобразной массы.
3. Перелить смузи в коктейльные бокалы и подавать.

Шоколадный коктейль с авокадо и бананом; ингредиенты:

• 500 мл ванильного соевого молока;
• ½ спелого авокадо;
• 1 очищенный банан среднего размера;
• ¼ стакана несладкого какао-порошка;
• 1 ст. л. меда.

Приготовление:

1. Поместить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить до получения однородной массы.
2. Перелить напиток в охлажденные стаканы для коктейля и подавать.

Советы диетологов

Поскольку большинство жиров в авокадо — мононенасыщенные, это наделяет зеленый фрукт полезными свойствами для похудения. Диетологи рекомендуют использовать авокадо вместо сливочного сыра, майонеза и сметаны при приготовлении салатов, закусок и несладкой выпечки.

В десертах в качестве альтернативы сливочного масла также рекомендуется использовать зеленый фрукт.

Это придаст блюду новый вкус и аромат, наполнит его витаминами, полезными питательными веществами, к тому же ощутимо снизит калорийность. Например, 2 ст. л. пюре из авокадо содержат всего 46 ккал, а с 2 ст. л. сливочного масла — более 200 единиц.

Отзывы и результаты

Иванна, 28 лет, Нижневартовск

Я прочитала много отзывов похудевших женщин, которые ввели в свой план питания этот фрукт, и убедилась на собственном опыте, что он помогает сохранять чувство сытости на долгое время. Всем, кто хочет избавиться от лишнего веса, рекомендую кушать его ежедневно.

Екатерина, 25 лет, Стерлитамак

Я одна из тех людей, которые любят и едят супы ежедневно. Они являются частью моей диеты, но я еще не пробовала суп из этого фрукта. Выглядит чертовски вкусно! Спасибо за рецепты.

Ольга, 32 года, Орел

Решила ввести фрукт в свой рацион на неделю; этого хватило, чтобы сбросить почти 2 кг, результат отличный. Польза авокадо для меня в том, что он помогает хорошо почистить организм, справиться с запорами, если они есть. Кроме того, отлично утоляет голод во время перекусов.

Анна, 29 лет, Саратов

Я советую включать в рацион питания аллигаторову грушу. Мононенасыщенные жиры в авокадо укрепляют и питают ломкие ногти и волосы. Это так важно для женщин! К тому же зеленый фрукт содержит лютеин, который помогает улучшить общее состояние здоровья глаз.